Ingredientes:
guisantes,
aceite,sal, agua.
Elaboración:
Ponemos en una
cazuela con agua a calentar y cuando empiece a hervir hechamos la
sal y los guisantes ya desgranados.
Dejamos unos 3 minutos hirviendo,
los sacamos y escurrimos en una escurridera, luego los hechamos en
los tarros, que ya han sido esterilizados, y añadimos aceite o el
agua con el que se han hervido hasta arriba del tarro que quede bien
cubierto, es conveniente dar unos golpecitos en el bajo del tarro
para que no se quede aire dentro.Cerramos los tarros con tapas que
hallan sido esterilizadas y las apretamos fuerte, los metemos en agua
hirviendo durante 20 minutos.
Pasado este tiempo los sacamos
y los dejamos sobre un paño boca abajo, hasta que se enfrien.
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